只麥麵包 - 只賣給你最好的麵包

  一如品牌名稱,我們的初衷就是提供給您最簡單真味,好吃又健康的麵包。為了保留小麥自然香氣,使用研磨技術高超,品質穩定的日本進口小麥粉,更嚴選最代表性的新鮮原料──宜蘭的三星蔥、萬丹的紅豆、大甲的芋頭、東山的龍眼蜜、法國飛雪奶油、法國鹽之花、日本十勝四葉鮮奶、福岡明太子……等各地冠軍特產,配合台灣人習慣的口味,賦予每一款麵包最真實飽滿的頂級好味道。

我們堅持原料的新鮮度,使每一款麵包都保有自己獨特的風味與靈魂,無論是小時候的懷舊味道,法國Baguette的濃郁麥香,鬆軟綿密的湯種土司,在地食材的鮮甜美味,或是師傅匠心獨具的創新研發,都可以在此找到最對味的主角!

現做麵糰

現做麵糰 新鮮有保證

  酵母是麵包的靈魂,不同於市面上大量使用冷凍麵糰,加快製程。只麥麵包採用市面上少見的天然酵母菌發酵機-「法國老窖機」,以最單純的麵粉和水,在恆溫、恆濕、穩定的製程環境中,培養最古老的魯邦種天然酵母,製程完全不含化學添加物。以魯邦種製作出的每一個麵糰都能先天健康又美味,贏在起跑點。

只麥麵包重慶店

  只麥麵包每天現做多達30~40種以上的新鮮麵糰,結合新鮮的冠軍特產,經過攪拌、塑形、發酵、烘烤等四道最少四個小時才能完成的工序,用心又考究。麵糰是當天現做,麵糰新鮮,麵包當然也就新鮮可口,消費者也能吃的安心健康!